Carta

Raviolis aux crevettes

3 ou 6 pièces
Chaussons de crevettes, crabe et poulet cuits à la vapeur dans un panier de bambou

Beignets de crevettes

2 ou 4 Pièces.
Accompagnés avec sa sauce tamarin

Brochettes de poulet

Brochettes.
L'exceptionnelle qualité du blanc de poulet rehaussé de toute sa saveur. Cette délicate préparation marinée, embrochée puis grillée avec sa sauce cacahuète

Rouleaux d'été aux légumes

5 Pièces.
Accompagnés avec sa sauce tamarin

Rouleaux d'été aux crevettes

5 Pièces.
Accompagnés avec sa sauce tamarin

Salade de papaye verte

Un classique inévitable, la papaye verte en salade au citron vert

Salade de bœuf

Plat populaire en Thaïlande

Salade de tofu

Salade de tofu

Salade de bœuf aux aubergines

Plat populaire en Thaïlande

Tom Kha Jae

Soupe de champignons, légumes, tofu et lait de coco

Tom kha kai

Potage de poulet au lait de coco

Tom Yam Jae

Soupe épicée aux légumes, citronnelle et tofu

Tom yam koong

Potage piquant de crevettes et citronnelle

Phad Xiou poulet

Nouilles sautées et morceaux de poulet et sauce Xiou, cacahuètes et œufs

Phad thai crevettes

Nouilles sautées et crevettes, cacahuètes, œufs

Phad thai poulet

Nouilles sautées et morceaux de poulet, cacahuètes et œufs

Riz sauté basilic au poulet

Riz sauté basilic au poulet

Poulet au curry vert ou rouge

Blancs de poulet au curry vert ou rouge avec des aubergines thaïes et lait de coco

Riz sauté basilic au boeuf

Riz sauté basilic au boeuf

Riz sauté basilic crevettes

Riz sauté basilic crevettes

Phô poulet

Soupe de nouilles au poulet

Phô crevette

Soupe de nouilles aux crevettes

Phô boeuf

Soupe de nouilles au boeuf

Phô Kha tha thaî

Soupe de nouilles, garnitures mixes

Poulet au curry vert ou rouge

Blancs de poulet au curry vert ou rouge avec des aubergines thaïes et lait de coco

Poulet aux noix de cajoux

Présenté dans un demi ananas, aussi joli que raffiné

Canard au gingembre

Magret de canard sauté au gingembre

Bœuf basilic

Rumsteck sauté au basilic thaï, notre populaire plat le plus piquant

Poulet citronnelle

Filet de poulet grillé à la sauce citronnelle et tamarin

Sauté Tofu au Basilic thaï

Sauté de tofu, basilic thaï

Curry vert ou vert au panang

Curry panang, tofu, légumes et cacahuètes

Légumes aux noix de cajous

Phad Xiou au tofu et légumes

Gambas chu-chi

Gambas au curry chu-chi au lait de coco et crevettes séchées

Canard grillé sauce tamarin

Magret de canard nappé d'une sauce tamarin

Canard au curry rouge

Magret de canard, pâte de curry rouge, lait de coco, plat tonique et revigorant

Filet de bar à la sauce piment rouge ou aux deux curry

Filet de bar grillé à la sauce piment thaï

Filet de Bar vapeur à la citronnelle

Filet de bar à la vapeur à la sauce citronnelle

Filet de bar bambou

Filet de bar mariné aux herbes thaïs et grillé dans une tige de bambou

Gambas au curry jaune

Bœuf curry panang

Bœuf relevé au curry panang

Bœuf numtok

Bœuf mariné à notre façon, puis grillé, spécialité sauce piquante

Massaman Jae

Curry de massaman aux légumes, tofu et noix de cajous

Phad Xiou crevette

Nouilles sautées et morceaux de poulet et sauce Xiou, cacahuètes et œufs

Rouleaux de printemps

2 ou 4 Pièces
Croquette de riz fourrée de vermicelles et émincé de légumes

Brochettes de tofu et champignons

2 ou 4 Pièces
Accompagnées d'une sauce cacahuète

Légumes de saison sautés

Riz gluant

Riz sauté

Nouilles sautées

Rouleaux d'été

6 Tronçons
Galette de riz de légumes frais et avocat avec une sauce tamarin aux grains de sésames

Salade de tofu

Salade de tofu

Salade de papaye

Un classique inévitable, la papaye verte en salade au citron vert

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